22 de março de 2014

UM DOS MELHORES RESTAURANTES DA BÉLGICA: DE KARMELIET

Deixe um comentário / Maria Pia, Onde Comer, Restaurantes, Viagem / Maria Pia Marcondes Ferraz

Apesar de Brugges ser uma cidade mágica, este restaurante também foi um dos motivos da minha ida lá. De Karmeliet é um restaurante divino, um dos únicos da Bélgica e ter três estrelas no guia Michelin, e a estar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo.

Me fez lembrar do filme “A festa de Babette”onde a perfeição da gastronomia supera todo o resto e é uma experiência única! O dono do restaurante Geert Van Hecke é o chefe, e sua mulher uma expert dos queijos. A aparição do carrinho de queijo é uma verdadeira visão! Amei este restaurante!

A entrada da casa…

de-karmeliet-serveert-maaltijden-nu-ook-op-vliegtuig_1000x667 — **O chefe Geert Van Hecke**

O bar do restaurante.

DSCN0279 — **Entrada do restaurante De Karmeliet**

3687-47-45585 — **Uma das salas do restaurante.**

Algumas comidinhas deliciosas que provei lá!

O carrinho de queijos é maravilhoso!

Este livro é o catalogo de vinhos…

Endereço: Langestraat 19, 8000 Brugge, Bélgica

Telefone:+32 50 33 82 59

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BRIGADEIRO DE LIMÃO SICILIANO, por MARIA ROCHA

Deixe um comentário / Ana Cecilia, Blogueira por um dia, Gastronomia, Receitas / Ana Cecília de Magalhães Lins

Passo o teclado para MARIA ROCHA, minha sobrinha amada, maravilhosa e competente, criadora do inspiradíssimo blog de receitas “PAPO GULA”.

“Desde criança que eu amo doces e por conta da minha gula estou sempre na cozinha inventando uma novidade. A partir de um brigadeiro de limão siciliano que comi na casa de uma amiga, eu criei o meu de colher. E como tudo que é bom deve ser compartilhado hoje eu compartilho aqui no querido 40 forever uma receita que é um sucesso no meu blog e na minha casa!

Ingredientes:

• 1 colher de chá de manteiga

• 80g de chocolate branco Laka (12 quadradinhos) para o brigadeiro

• 1 lata de leite condensado Moça

• Raspa de casca de 1 limão siciliano

• Suco de 1/2 limão siciliano

• 4 quadradinhos de chocolate branco para as raspas

Modo de fazer:

Cortar o chocolate branco em pedacinhos ou em raspas. Reserve.

Misturar as raspas do limão siciliano junto ao suco. Reserve.

Derreter os 80g do chocolate branco em banho maria, em seguida colocar em uma panela junto ao leite condensado e a manteiga. Mexer sem parar até dar o ponto de brigadeiro. Acrescentar a mistura do limão siciliano e mexer um pouco. Coloque em copinhos e salpique as raspas de chocolate por cima. Coma de colher!

palha-gourmet — **Os copinhos com brigadeiro preto são de palha italiana gourmet que desenvolvi em casa depois de comer várias vezes no restaurante Pipo.**
**A receita está no blog do Papo Gula.**

MARIA ROCHA para o 40 FOREVER

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