Torta de chocolate gelada deliciosa e fácil de fazer... Receita da chef maravilhosa Kitty Assis!

Torta de chocolate gelada deliciosa e fácil de fazer… Receita da chef maravilhosa Kitty Assis!

 

A grande chef e querida amiga Kitty Assis, idealizadora do maravilhoso “Kitty pra viagem”serviço maravilhoso que já contamos aqui, é também a rainha das receitas divinas e fáceis, que nos fazem brilhar num piscar de olhos…

Como esta de uma torta de chocolate divina, que conto pra vocês!

TORTA (MUITO FÁCIL) DE CHOCOLATE DA KITTY ASSIS:

INGREDIENTES:
– 250g Manteiga sem sal em temperatura ambiente;
– 250g Açúcar;
– 7 Ovos;
– 250g Chocolate em pó, de boa qualidade

PREPARO:
– Na batedeira, bata muito bem a manteiga com o açúcar;
– Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater;
– Diminua a velocidade da batedeira e junte o chocolate em pó (se você não diminuir a velocidade, a sua cozinha ficará coberta por ele…)
– Aumente a velocidade e continue batendo, até a mistura transformar-se em um creme fofo e leve;
– Em uma forma de fundo removível (20cm), distribua 1/3 do creme leve pra assar, por 10 minutos aproximadamente, ou faça o teste do palito (enfiando um palito na massa, ele deve sair seco);
– Retire do forno e deixe esfriar;
– Depois de frio, distribua o restante do creme sobre a massa e leve pra gelar.
– Sirva gelado e ofereça sorvete de creme ou “molho inglês” pra acompanhar.
– Decore, pulverizando açúcar gelado ou cacau em pó.
– DICA MASTER DA KITTY: Pulverize flor de sal sobre a torta no momento de servir!

Depois me contem se foram aplaudidas de pé! BN

Minha querida amiga, VIVI VASCONCELLOS, nos conta sobre esta viagem espetacular que fez!

AC

Entre  as belezas naturais que a América do Sul tem para nos oferecer, El Calafate na Patagônia Argentina se destaca como uma boa opção. É lá que se encontra a famosa geleira chamada Perito Moreno, uma das maiores reservas de água doce do mundo.

É uma viagem rápida que pode ser encaixada em um fim de semana prolongado. Aconselho tanto para casais quanto para a familia. Só é preciso  3 noites para conhecer uma mega geleira e não ter que ir ao Alaska! Uma noite em Buenos Aires e duas noites em El Calafate é o suficiente. Na noite de Buenos Aires as opções de jantar são muitas, desde uma carninha deliciosa  no Porto Madero à  um jantarzinho descolado em Palermo Viello. No dia seguinte de manhã cedo, vôo direto para El Calafate, e na volta  é possível voar direto para o Rio.

 

Em  El Calafate  a dica é ficar no o hotel  “Los Notros” que fica dentro do parque nacional, de frente para o Perito Moreno. É um hotel rústico, porém charmoso,  confortável e a comida é ótima. A tarde, depois dos passeios, eles nos recebem no aconchego do lobby para um delicioso happy hour.   O hotel oferece passeios que se encaixam nos diversos tipos de viajantes, passeios de barco, e caminhadas sobre a geleira. Lá de cima podemos ver cavernas, riachos e escutar o estrondo dos blocos de gelo  se descolando e caindo dentro d’água… No dia do “trecking” sobre a geleira, o nosso guia nos preparou uma surpresa: montou um bar lá no alto,tanto o gelo como a água retirados do local, foi muito divertido! Eu estava morrendo de medo,mas valeu a pena!!!

 

 

 

Los Nostros Hotel

 

www.parquesnacionales.gov.br

www.losnotros.com

www.plantelturismo.com.br

Vivi Vasconcellos para o 40 Forever

AC

 

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A linda fachada do hotel.

 

Há muitos anos não ia a Avignon, e realmente adorei passar dois dias neste hotel mágico o “La Mirande”! A cidade é linda e o hotel dos mais charmosos que já fui. A vista dos quartos do hotel dá direto para o “Palais des Papes” que é um deslumbramento!

Os tecidos eram todos do Braquenié, hoje em dia Pierre Frey, e fizeram parte da minha infância… cada quarto, decorado de um jeito,  me lembrava a casa da mãe de meu padrasto, minha avó postiça, Lulu de Waldner. Sua casa perto de Chantilly era decorada com os mesmos tecidos, e este lugar me fez reviver momentos deliciosos de minha juventude!

MP

 

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Adorei tomar café nesta pátio…super romântico!

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O restaurante lindo de morrer!

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Um dos quartos de casal, cada um é diferente do outro…

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Sala de café da manhã.

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Este foi o que eu fiquei, lindoooooo!

Captura de Tela 2015-09-15 às 11.00.26 PM

Outro quarto maravilhoso!

Hotel La Mirande

4 Place de l’Amirande, 84000 Avignon, França

+33 4 90 14 20 20

Vocês não sabem o que é de maravilhoso e delicioso este souffle!
Quase tem briga pra ver quem pega o último!
Nice, cozinheira de mão cheia, me deu a receita.
Deleitem-se!

Ingredientes:
1 maço de espinafre
1 colher de sopa de manteiga
1/4 de uma xícara de cebola picada
2 dentes de alho bem picadinhos
3 colheres de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
6 ovos separados
Queijo parmeson ralado
1 colher de chá de fermento Royal
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:
1-Limpe e lave bem o espinafre. Coloque para cozinhar no vapor. Depois de deixar esfriar, aperte com as mãos e pique-os bem fininhos.
2-Coloque numa panela a cebola, o alho e a manteiga e deixe dourar. Junte o espinafre e deixe refogar até ficar bem seco; reserve.
3-Numa panela coloque o leite, a farinha de trigo, as gemas, sal e pimenta e leve para o fogo mexendo sem parar até formar um creme bem grosso. Acrescente então o espinafre, misture bem e deixe esfriar. Junte as claras em neve e o fermento mexendo bem devagar. Polvilhe com o queijo parmeson.
E agora, formo bem quente por 15 minutos!
Para 3 pessoas. Se quiser pra mais, aumente tudo, menos os ovos!
Inesquecível e viciante!

AC

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