Nenhuma bebida é mais deliciosa do que um “Bellini” no verão. Este drink foi criado por Giuseppe Cipriani em Veneza em 1948.
Esta receita é a melhor pois é a original do Harry’s Bar de Veneza.
Primeiro tudo tem que estar super gelado, o copo, o Prosecco e o pêssego.
A regra é usar uma parte de pessego para 3 de Prosecco.
O suco do pessego tem que ser amassado e não batido no liquidificador.
Faça o pure, misture com o Prosecco e coloque um pouco de açúcar.
O pessego tem que ser de preferencia branco. Prefiro servido num copo de champanhe .
É delicioso e tão chic servir no verão….
MP
