DELICIOSOS OVOS NEVADOS DE MINAS GERAIS

 

IMG_6048

Ovos nevados de Minas Gerais.

 

Esta receita me foi dada por uma queridissima amiga mineira, achei realmente imperdível, e não resisti de passar para vocês. As receitas mineiras são sempre deliciosas e esta especialmente para um almoço de Domingo não pode ser melhor!

Ai vai a receita:

Ingredientes: 

3 claras

40 gr de açucar

1 litro de leite

1 xícara de doce de leite em pasta

crocante de castanha

raspa de limão

PREPARO: 

Bata as claras em neve junte o açúcar aos poucos.

Numa panela de boca larga, esquente o leite sem deixar ferver

Coloque as claras em forma querele ( com a ajuda de 2 colheres ) sobre o leite e cozinhe por 2 minutos de cada lado.

Retire e coloque num tabuleiro.

Misture o doce de leite no leite restante e deixe ferver até dissolver o doce e obter uma calda cremosa.

Vire o leite sobre uma vasilha e junte as claras cozidas.

Leve para gelar.

Polvilhe raspas de limão sobre as claras.

CROCANTE DE CASTANHA ( OPCIONAL ).

1 xícara de açucar

castanha quebrada

Derreta o açúcar até o ponto de caramelo e junte as castanhas quebradas.

Vire sobre uma pedra untada com manteiga

Deixe esfriar e quebre o crocante

Sirva sobre as claras.

Depois podem se deleitar com o resultado e me contar depois…

MP

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Uma ideia sobre “DELICIOSOS OVOS NEVADOS DE MINAS GERAIS

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *