A musa da minha infância: Branca de Neve!

A musa da minha infância: Branca de Neve!

 

Até hoje, quando vejo uma suculenta maçã lembro, imediatamente, de minha primeira heroína, Branca de Neve. Para mim, nenhuma perfeição culinária beirou a dela ao fazer a torta mais famosa do cinema como se nada fosse, sorriso nos lábios, rodopiando e cantando “Quem quiser ser feliz”, diante de meus esbugalhados olhos…
Realizei, com quatro anos, que cozinha é lugar de gente grande e torta de maçã, a verdadeira ambrosia: nunca ousei fazê-la em casa.

 

Branca cozinhando: nunca vi ninguém fazê-lo com tanta leveza...

Branca cozinhando: nunca vi ninguém fazê-lo com tanta leveza…

 

Mas tenho um plano B, e também do fruto proibido, para sugerir aos igualmente traumatizados. É uma sobremesa deliciosa, menos calórica e bem mais fácil de fazer: maçãs recheadas com passas, divinas e quase light. Vejam…

INGREDIENTES:
– 8 Maçãs;
– 200 g Açúcar Fit ou mascavo;
– 250 g Passas brancas;
– 1 Colher de sopa de canela em pó;
– 1/2 Colher de manteiga;
– 1 Pitada de sal.

PREPARO:
– Lave e seque, muito bem, as maçãs;
– Corte as tampas das maçãs e reserve;
– Retire as polpas das maçãs, delicadamente, e pique-as;
– Coloque-as numa vasilha, misturando a elas o açúcar, as passas, a canela e o sal.
– Recheia as maçãs com a mistura acima e coloque as tampas;
– Unte um tabuleiro, com a manteiga, e asse-as em forno brando, por aproximadamente, 30 minutos.

Para acompanha-las, nada melhor que bolas de sorvete de baunilha e canela. Show! BN

 

Plano B: quebra um galho...

Plano B: quebra um galho…

 

Antonio Neves da Rocha produziu um conto de fadas, devo dizer que foi um dos casamentos mais lindos que já fui. No meio de uma floresta deslumbrante no Vale do Cuiabá, há apenas 1 hora do Rio de Janeiro, ele consegui transformar este cenário numa grande Garden Party como há muito tempo não se via..

1-img_5412-greif-07set2013 A igreja foi montada no meio do gramado em frente a espetacular casa com projeto do grande arquiteto Antonio Leite Garcia.

7-img_5404-greif-07set2013 Reparem o detalhe da passarela de madeira tipo de demolição com flores do campo fazendo uma “bordure” toda branca.

20-img_5566-greif-07set2013 O altar era singelo e lindo baseado na teoria que amo, de de Mies Van der Rohe: “Less is more”.

21-img_5458-greif-07set2013 O visual era deslumbrante…

24-img_5557-greif-07set2013 A tenda estava montada…o efeito era de um  grande salão no meio da floresta, repleto de orquídeas raras…

31-img_5479-greif-07set2013Na entrada principal foi erguida uma passarela sobre uma horta inspirada no castelo de Villandry no vale da Loire.
33-img_5496-greif-07set2013 Subida da escada para entrar no palácio …

34-img_5375-greif-07set2013 Olhem a beleza e o capricho, tudo apropriado para o campo…as cadeiras e mesas lindas.

36-img_5690-greif-07set2013Estava tudo muito requintado, as mesas eram de madeira de demolição, algumas com toalhas e outras sem…

38-img_5703-greif-07set2013 Os arranjos estavam espetaculares…

43-img_5838-greif-07set2013 No teto uma especie de instalação com orquídeas Vandas que são as mais raras, todas penduradas fazendo um efeito cinematográfico!

44-hdr_sem-tc3adtulo3-greif-07set2013 Em cima e acima de cada mesa havia arranjos feitos apenas com orquídeas raras.

45-hdr_sem-tc3adtulo2-greif-07set2013“Lounges” montados fazendo o ambiente ficar super descontraído…

48-img_5393-greif-07set2013 Olhem a beleza desta sala …vocês não imaginam o efeito a noite, era como um conto de fadas mesmo!

56-img_5615-greif-07set2013 As cadeiras e mesas eram de diferentes cores, adoro!

68-img_5663-greif-07set2013 Este era o lounge para entrada dos banheiros…

88-img_5726-greif-07set2013 Mesa de madeira natural, cadeiras verdes e guardanapos verde limão. Um luxo!

91-img_5751-greif-07set2013

Esta mesa já era com guardanapos roxos , cadeiras vermelhas e orquídeas espetaculares…

99-img_5775-greif-07set2013 O cenário era glorioso! Fiquei louca com os arranjos pendurados…

113-img_5816-greif-07set2013 A esquerda um pedaço da horta cheia de repolhos roxos…

118-img_5838-2-greif-07set2013A serra feita para ser a mesa de doces era meu sonho de consumo, poderia me mudar para este local…

120-img_5845-greif-07set2013Pois tinha tudo que amo na vida; flores lindas e doces maravilhosos…

122-img_5852-greif-07set2013Era um sonho mesmo, não queria mais sair deste lugar…

124-img_5859-greif-07set2013 Olhem as travessas de doces que loucura! E na saída deste paraíso de doces ainda distribuíam uma garrafinha de água com o nome dos noivos… Antonio pensou em tudo!

139-img_5898-greif-07set2013Não estava um deslumbramento?

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