10 de maio de 2014 – 40 Forever

SPAGHETTI PRIMAVERA COM LIMÃO, DELÍCIA!

Deixe um comentário / Ana Cecilia, Gastronomia, Receitas / Ana Cecília de Magalhães Lins

Vamos a uma receitinha deliciosa, rápida e saudável: spaghetti integral com legumes e um pouco de limão, que mistura muito bem com o queijo parmeson e com a massa, podem acreditar! Quem não gostar, é só diminuir o limão ou simplesmente não usá-lo!

SPAGHETTI PRIMAVERA COM LIMÃO

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo no fogão : 20 minutos

Ingredientes:

1/2 quilo de espaguete de trigo integral ou outra massa
Aspargos
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de cebola cortada em cubos
1/2 xícara de abobrinha em cubos
1/2 xícara de ervilhas congeladas
2 colheres de sopa de farinha
2 xícaras de caldo de galinha
50 gramas de requeijão light
1/4 xícara de parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
1/2 colher de chá de manjericão fresco ou seco
1/2 colher de chá de raspas de limão

Instruções:

Coloque a panela grande de água com sal para ferver. Adicione o espaguete e cozinhe até ficar “al dente” . Enquanto a massa está cozinhando, lavar os aspargos e cortá-los em pedaços pequenos. Adicione-os à massa para cozinhar durante os últimos 3 minutos de cozimento. Escorra todos juntos e reserve.

Retornar a panela ao fogo médio e derreta a manteiga. Refogue a manteiga e abobrinha com sal e pimenta até amolecer, durantes uns 4 minutos. Polvilhe a farinha por cima e mexa. Cozinhe por 1 minuto. Despeje o caldo de galinha e deixe ferver até engrossar. Reduza o fogo para médio-baixo e misture o cream cheese, o queijo parmesão, mais sal e pimenta, manjericão, as raspas de limão e as ervilhas. Cozinhe por 5 minutos, em seguida, colocar sobre a massa cozida e os aspargos. Cubra com mais queijo parmesão. Sirva imediatamente.

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ISABELA CAPETO + JANJÃO GARCIA = COMIDINHAS DIVINAS PARA O DIA DAS MÃES!

Deixe um comentário / Bebel, Blogueira por um dia, Dicas, Gastronomia / Bebel Bittencourt Niemeyer

Minha musa Isabela Capeto é polivalente e sempre com maestria: Joga nas 11 como ninguém!

O queridíssimo Janjão Garcia em plena Carandaí: Parceria nota 10 com Isabela!

Hoje tenho a felicidade imensa de juntar dois amigos adorados com assuntos que louvo: Comida & bom gosto. Pra contar esta prosa, passo os teclados para minha querida Isabela Valente; sigamos com ela! BN

A Meca da gastrô carioca: Casa Carandaí é tudo!

ISABELA VALENTE:
“Imagine juntar todas as delícias da Casa Carandaí ao bom gosto de Isabela Capeto? Pois essa é a boa nova do Jardim Botânico. A estilista, que agora tem atelier ali pertinho da delicatessen, criou uma coleção especial de cestas para o Dia das Mães da Carandaí.
Feitas em vime com estampas exclusivas e badulaques, são recheadas também com produtos escolhidos por ela para quatro diferentes perfis de mulher: a mãe junk, a mãe vintage, a mãe clássica e a mãe natureba. Cada uma delas vem com cerca de 15 itens”.IV

unnamed-218 — **Mãe Natureba –** Barrinhas de alfarroba com coco – Wafers com creme de avelãs (sem glúten) – Pão sueco – Mel orgânico – Biscoito de brigadeiro (sem glúten e sem lactose) – Snacks de vegetais crocantes: beterraba, cenoura branca e batata inglesa – Tyrrells Veg Crisps – Ciabatta sem glúten – Molho orgânico Pomodoro – Azeite de oliva extra virgem Terra Delyssa (1ª prensa a frio, sem glúten) – Penne Rigate Organic – Queijo Araxá (MG), feito com leite cru (e não pasteurizado) – Tabletes de gianduia sem adição de açúcar – Biscoito de chocolate com banana passa (sem glúten, sem lactose) – Suco de maçã e pêra (100% sumo natural da fruta) – Livro “Não contém glúten nem lactose”

Captura de Tela 2014-05-03 às 18.39.43 — **Mãe Junk Food** – Snack crocante de grana padano – Pipoca Gourmet – sabor lemon pepper – Calabresa curada do Frigor Cinque – Tortilla Barbecue – Pimenta do Jamal – Dedo de Moça vermelha – Azeitonas gregas recheadas com amêndoas e pimentão – Mini Wini Salsichas – Queijo cheddar com bacon – Mostarda de Bourgogne – Cerveja Jeffrey – Cerveja Vedett (com raspas de limão) – Trufas de chocolate com champagne – Baguette – Batatas fritas sabor cheddar e cebola – Tyrells.

unnamed-217 — **Mãe Clássica** – Champagne Taittinger – Pão de centeio integral para canapés – Penne della Domenica – Molho Mediterrâneo trufado – Ovo de Páscoa com bombons de marzipan – Arroz Carnaroli com trufas – Aceto balsâmico branco – Chá Puro do Ceilão – Caixa de madeira com saches – Dilmah – Mel de acácia e trufas – Azeite de Oliva italiano Il Grezzo – Pão de Campanha da Casa – Pão Multigrãos da Casa – Biscoito dinamarquês com pedaços de chocolate – Compota italiana de morangos e balsâmico.

Captura de Tela 2014-05-03 às 18.40.56 — **Mãe Vintage –** Queijo Serra da Canastra – Duo de compotas: Kinkan e Figos, da Carmen (Rio Grande do Sul) – Doce de Leite Viçosa – Biscoito italiano de milho Polentine – Azeite Punta Lobos intenso – Penne artesanal – Tomate demi-seco Vale do Formoso – Bananada Sinhá Mineira – Geleia de frutas vermelhas Carmen (RS) – Goiabada da Christy – Lata Brownie do Luiz – Suco de uva Casa da Madeira (2 unidades) – Livro “Dos cadernos de receitas às receitas de latinha).

CONTATO CASA CARANDAÍ:
Casa Carandaí- Rua Lopes Quintas, 165 Jardim Botânico
+55 (21) 3114-3907

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