Eis a foto que me motivou: este suflê de arroz está com uma cara ótima!

 

Dia destes, passeando pelo espaço sideral da internet procurando ilustração para um post sobre montagem de cardápios, esbarrei com a foto acima e quase caí da cadeira: como eu, do alto dos meus 40 Forever, nunca tinha ouvido falar nesta possibilidade -Soflê de… arroz!

Corrí atrás da santa Irene (ela também é obsessiva) com esta esfinge a ser decifrada e não sossegamos até chegarmos à sua receita ideal. Finalmente, depois de uma semana de testes, se tornou um pau pra toda obra aqui em casa: Faltou imaginação?! Lá vai ele, coringão gastronômico, acompanhando com fidalguia e primor qualquer tipo de carne, peixe ou ave e o que mais a gente inventar.
Vamos ao que interessa…

AS POSSIBILIDADES DE ARROZ:
(Estes são os que deram certo pra mim, mas podem usar o que melhor lhe aprouver)

 

Este é o bombado mini arroz, maravilhoso para risoto e para este prato pois como seu tempo de cozimento é maior ele não empapa quando enfrenta o rojão do suflê… Produzido pelo chef Alex Atala.

 

Este mix de 3 tipis de arroz, de grão longo, selvagem e vermelho também fica divino neste suflê. Da marca Casino, encontramos no supermercado Pão de Açúcar!

 

INGREDIENTES:
– 1 Xícara de chá de arroz;
– 8 Ovos;
– 200 g Manteiga derretida;
– 400 g Queijo Gruyère de ótima marca;
– 100 g Queijo Grana Padano;
– Sal e pimenta do reino a gosto.

 

O queijo Gruyère deve sr de muito boa qualidade por conta do sabor e leveza.

 

Sempre a qualidade dos ingredientes fazem a diferença!

 

PREPARO:
– Tempere 1 litro de água com sal a gosto e ponha pra ferver;
– Quando estiver fervendo, ponha o arroz e deixe-o cozinhando por 10 minutos;
– Enquanto isso, bata as gemas junto com a manteiga derretida até formar um creme e reserve;
– Rale, separadamente, os queijos Gruyère e Grana Padano e reserve;
– Bata as claras dos 8 ovos, em ponto castelo, isto é, claras em neve mais firme e reserve;
– Em uma bacia, misture o creme de gemas com manteiga, o sal, a pimenta do reino, o arroz, o queijo Gruyère e as claras batidas. Misture tudo, lentamente;
– Coloque a mistura na tijela de assar suflê e polvilhe-a cm o Grana Padano ralado;
– Leve ao forno (que já deve estar pré- aquecido e muito quente) e deixe assar por uns 30 minutos.

Que seu suflê suba até o Redentor e fique leve como uma pluma… Inxalá! BN

 

Esta é a versão da Irene e da minha casa do suflê de arroz!

 

 

 

Fui almoçar com minha querida amiga Claudia Serrano de Lima, que ao me ver, sacou da bolsa esta super dica que divido com todos vocês!

Sapatos machucando? Eis o fim da questão: BAIND-AID em forma de uma espécie de “vaselina” sólida, que você passa onde esta doendo e seus sapatos viram o de cristal da Cinderella, imediatamente! Ela anda com isto na bolsa e passa sempre quando sabe que vai calçar aqueles sapatos que acabam machucando no fim do dia…

AC

 

 

 

BAND-AID FRICTION BLOCK STICK

 

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AC

Aqui vai outra dica que achei bem interessante em Las Vegas. Adorei o Spa do hotel Encore. Quando entrei, me senti na India pois a decoração me lembrou este pais mágico, e o clima da paz, devido aos vários tons de bege usados, me encantou!

Foi a melhor manicure/pedicure que fiz na vida. A cadeira, bem superior a de uma primeira classe de avião, fazia massagem nas costas, e uma bacia embutida tinha outra massagem especial para os pés. Uma verdadeira maravilha!

O Menu de massagens é bem impressionante, e o clima zen do lugar mais que delicioso!  Para quem gosta de decoração como eu, reparem também os detalhes que fotografei deste spa.

MP

 

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O visual espetacular…

Imagem 24

A entrada do Spa , toda de mármore e palha nas paredes.

Imagem 23

Os tons de beige acalmavam a alma depois de muito vermelho no andar de baixo!

Imagem 28

Detalhe da lanterna bem oriental! 

Imagem 25

Visual…

Imagem 29

Lindas orquídeas…

Imagem 30

Vários tons de beige…

Imagem 31

Detalhe das borboletas nas almofadas.

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um Corredor incrível…

Imagem 32

Clima Zen com o Budha.

Imagem 27

Parede toda de borboletas…

Imagem 34

Detalhe da palha na parede intercalada com tecido.

Imagem 26

Detalhe da pintura, suave e requintada.

Hotel Encore

3121 South Las Vegas Blvd

Las Vegas, NV, Estados Unidos
+1 702-770-8000
Imagem 33

Outro Angulo do Spa.

 

Instalado num mosnastério provençal do século XIX, o Crea-Langues é o curso mais chic que já tive notícias! BN

 

Minha querida amiga, super criativa e repleta de novidades, Adriana Médicis, visita nosso BLOG para contar sobre um curso de francês que frequentou, e que me deixou totalmente “enchantée”.

 

Dica da querida embaixatriz Adriana Medicis, que nos conta sobre ele a seguir...

 

No sul da França, mais precisamente na região mágica da Provence, achei tão espetacular sua narrativa que arriscaria o palpite: mesmo Marcel largaria seu precioso quarto para “s’amuser”, em Crealangues…

 

Entremos no mosteiro...

 

Vejam porque, no precioso relato de sua mais charmosa aluna: Adriana, bien sûre!

ADIANA MEDICIS:
“Queria compartilhar com o 40forever a experiência maravilhosa que tive num curso de imersão de e em francês, para quem já tem conhecimento da língua.

 

O entorno provençal é visual!

 

O curso está instalado num antigo mosteiro, na parte alta da Provence (Haut Provence), cercado de campos de lavanda, oliveiras, pequenos vilarejos e muitas atividades que acrescentam intimidade com a cultura e a lingua. A ditática é espetacular, o lugar e o ambiente maravilhosos, pois mistura palestras, passeios e uma comida divina. Recomendo a todos. Foi o melhor curso de línguas que conheci até hoje”. Adriana Médicis

 

Delícia de jardim para fazermos os deveres... BN

 

Um aconchegante quarto... BN

 

OBSERVAÇÕES COMPLEMENTARES DO “CREA-LANGUES”:
– Local: Monastério do século XIX, no Parque Regional de Verdo, a 6KM de Moustiers-Ste-Marie;
– Sistema de “internato”, com hospedagem no mosteiro;
– Só para adultos;
– Aulas de francês, ministradas em pequenos grupos, com profissionais treinadíssimos, que passam o dia e parte da noite com os alunos;
– Oferecem aula particular;
– Opções de curso, com duração (de 1 a 3 semanas) e foco diferentes, de acordo com a disponibilidade e necessidade do aluno;
– Passeios pela região para conhecer os legados naturais, culturais e artísticos, contribuem para o prazer da sua estada;
– A cozinha do monastério é regional e maravilhosa!

FIQUEM COM CENAS DE UM MOSNASTÉRIO:

 

O claustro...

 

Um dos cardápios divinos...

 

Para as refeições `à luz das estrelas....

 

Em aula...

 

Esta aula é na biblioteca... BN

 

Explorando as belezas naturais da região...

 

Turismo bacanérrimo!

 

"Tea time", com as ervas da Provence... BN

 

Deixo vocês com a deliciosa hora do recreio... BN

 

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