julho 2017

VALE A PENA REVER A “RECEITA DE TORTA DE CHOCOLATE BY KITTY ASSIS”!

Torta de chocolate gelada deliciosa e fácil de fazer... Receita da chef maravilhosa Kitty Assis!

Torta de chocolate gelada deliciosa e fácil de fazer… Receita da chef maravilhosa Kitty Assis!

 

A grande chef e querida amiga Kitty Assis, idealizadora do maravilhoso “Kitty pra viagem”serviço maravilhoso que já contamos aqui, é também a rainha das receitas divinas e fáceis, que nos fazem brilhar num piscar de olhos…

Como esta de uma torta de chocolate divina, que conto pra vocês!

TORTA (MUITO FÁCIL) DE CHOCOLATE DA KITTY ASSIS:

INGREDIENTES:
– 250g Manteiga sem sal em temperatura ambiente;
– 250g Açúcar;
– 7 Ovos;
– 250g Chocolate em pó, de boa qualidade

PREPARO:
– Na batedeira, bata muito bem a manteiga com o açúcar;
– Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater;
– Diminua a velocidade da batedeira e junte o chocolate em pó (se você não diminuir a velocidade, a sua cozinha ficará coberta por ele…)
– Aumente a velocidade e continue batendo, até a mistura transformar-se em um creme fofo e leve;
– Em uma forma de fundo removível (20cm), distribua 1/3 do creme leve pra assar, por 10 minutos aproximadamente, ou faça o teste do palito (enfiando um palito na massa, ele deve sair seco);
– Retire do forno e deixe esfriar;
– Depois de frio, distribua o restante do creme sobre a massa e leve pra gelar.
– Sirva gelado e ofereça sorvete de creme ou “molho inglês” pra acompanhar.
– Decore, pulverizando açúcar gelado ou cacau em pó.
– DICA MASTER DA KITTY: Pulverize flor de sal sobre a torta no momento de servir!

Depois me contem se foram aplaudidas de pé! BN

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EL CALAFATE por Vivi Vasconcellos

Minha querida amiga, VIVI VASCONCELLOS, nos conta sobre esta viagem espetacular que fez!

AC

Entre  as belezas naturais que a América do Sul tem para nos oferecer, El Calafate na Patagônia Argentina se destaca como uma boa opção. É lá que se encontra a famosa geleira chamada Perito Moreno, uma das maiores reservas de água doce do mundo.

É uma viagem rápida que pode ser encaixada em um fim de semana prolongado. Aconselho tanto para casais quanto para a familia. Só é preciso  3 noites para conhecer uma mega geleira e não ter que ir ao Alaska! Uma noite em Buenos Aires e duas noites em El Calafate é o suficiente. Na noite de Buenos Aires as opções de jantar são muitas, desde uma carninha deliciosa  no Porto Madero à  um jantarzinho descolado em Palermo Viello. No dia seguinte de manhã cedo, vôo direto para El Calafate, e na volta  é possível voar direto para o Rio.

 

Em  El Calafate  a dica é ficar no o hotel  “Los Notros” que fica dentro do parque nacional, de frente para o Perito Moreno. É um hotel rústico, porém charmoso,  confortável e a comida é ótima. A tarde, depois dos passeios, eles nos recebem no aconchego do lobby para um delicioso happy hour.   O hotel oferece passeios que se encaixam nos diversos tipos de viajantes, passeios de barco, e caminhadas sobre a geleira. Lá de cima podemos ver cavernas, riachos e escutar o estrondo dos blocos de gelo  se descolando e caindo dentro d’água… No dia do “trecking” sobre a geleira, o nosso guia nos preparou uma surpresa: montou um bar lá no alto,tanto o gelo como a água retirados do local, foi muito divertido! Eu estava morrendo de medo,mas valeu a pena!!!

 

 

 

Los Nostros Hotel

 

www.parquesnacionales.gov.br

www.losnotros.com

www.plantelturismo.com.br

Vivi Vasconcellos para o 40 Forever

AC

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VALE A PENA REVER: UM HOTEL SUPER CHARMOSO EM AVIGNON

 

Captura de Tela 2015-09-15 às 10.55.56 PM
A linda fachada do hotel.

 

Há muitos anos não ia a Avignon, e realmente adorei passar dois dias neste hotel mágico o “La Mirande”! A cidade é linda e o hotel dos mais charmosos que já fui. A vista dos quartos do hotel dá direto para o “Palais des Papes” que é um deslumbramento!

Os tecidos eram todos do Braquenié, hoje em dia Pierre Frey, e fizeram parte da minha infância… cada quarto, decorado de um jeito,  me lembrava a casa da mãe de meu padrasto, minha avó postiça, Lulu de Waldner. Sua casa perto de Chantilly era decorada com os mesmos tecidos, e este lugar me fez reviver momentos deliciosos de minha juventude!

MP

 

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Adorei tomar café nesta pátio…super romântico!
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O restaurante lindo de morrer!
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Um dos quartos de casal, cada um é diferente do outro…
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Sala de café da manhã.
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Este foi o que eu fiquei, lindoooooo!
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Outro quarto maravilhoso!

Hotel La Mirande

4 Place de l’Amirande, 84000 Avignon, França

+33 4 90 14 20 20

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SOUFFLE DA NICE! MARAVILHOSO

Vocês não sabem o que é de maravilhoso e delicioso este souffle!
Quase tem briga pra ver quem pega o último!
Nice, cozinheira de mão cheia, me deu a receita.
Deleitem-se!

Ingredientes:
1 maço de espinafre
1 colher de sopa de manteiga
1/4 de uma xícara de cebola picada
2 dentes de alho bem picadinhos
3 colheres de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
6 ovos separados
Queijo parmeson ralado
1 colher de chá de fermento Royal
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:
1-Limpe e lave bem o espinafre. Coloque para cozinhar no vapor. Depois de deixar esfriar, aperte com as mãos e pique-os bem fininhos.
2-Coloque numa panela a cebola, o alho e a manteiga e deixe dourar. Junte o espinafre e deixe refogar até ficar bem seco; reserve.
3-Numa panela coloque o leite, a farinha de trigo, as gemas, sal e pimenta e leve para o fogo mexendo sem parar até formar um creme bem grosso. Acrescente então o espinafre, misture bem e deixe esfriar. Junte as claras em neve e o fermento mexendo bem devagar. Polvilhe com o queijo parmeson.
E agora, formo bem quente por 15 minutos!
Para 3 pessoas. Se quiser pra mais, aumente tudo, menos os ovos!
Inesquecível e viciante!

AC

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