Refrescante e simples, podemos adaptar e fazer com qualquer sabor de sorvete!
Aqui vai a dica de um delicioso “sanduíche” de pistacchio, sobremesa que promete ser um sucesso no calor que vislumbramos adiante!
Tirar o sorvete da embalagem, cortar em fatias, colocar em biscoitos tipo “leque”, ou outro similar, e pronto!
Fácil de fazer e difícil de resistir!
AC
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SOBREMESA SIMPLES E DIVINA! Read More »
Eu sou louca por empadinhas!! Na casa dos meus pais fazem a melhor do planeta, mas com massa, o que engorda uma loucura… Mas mesmo assim eu não resisto e mando ver!
Inventamos aqui em casa uma “light” que é uma delícia! Não tem farinha nenhuma, a “massa” é feita de salmon cozido, moldado na forminha, e recheada de uma mistura de alho poró e camarões cozidos e pignoli por cima…Simplesmente divina!!!!
Tenho certeza que quem fizer vai adorar!
AC
EMPADINHA LIGHT DE SALMON AQUI DE CASA:
INGREDIENTES:
600 gramas de salmon assado no forno
2 colheres de sopa de azeite estra virgem
6 camarões graúdos
3 talos de alho poró
1 cebola média
Dill e Coentro
Sal e Pimenta do reino
MODO DE FAZER:
MASSA:
Temperar o salmon com o dill e a cebola, juntar uma colher de sopa de azeite extra virgem, assar por 15 minutos em forno a 180 graus. Depois, com um garfo, amassar o salmon até formar uma massa.
RECHEIO:
Refogar os camarões com uma colher de azeite extra virgem junto com o alho poró, coentro, sal e pimenta à gosto. Depois triturar até formar um creme.
Untar e forrar as forminhas com a massa de salmon e rechear.
Levar ao forno ( 180 graus ) até dourar.
Rende até 18 porções.
AC
RECEITA DE EMPADINHA QUE NÃO ENGORDA, DELICIOSA! Read More »
Minha irmã amada, fez a “maldade” de me apresentar esta torta/mousse, que não dá muito pra descrever o que é exatamente, só provando pra entender… Surreal! Nunca comi coisa mais deliciosa!
O problema é que não se consegue parar!!!!
“Sept auJour nasceu há muitos anos, quando ficou claro que o mercado não oferecia uma torta de chocolate realmente diferenciada”, nos conta Marco Mussi Mattos, seu criador.
Diz ele: “Buscamos conceber um produto denso, que não perdesse a suavidade da textura característica de uma mousse.
Queríamos um sabor único, com a força tradicional do chocolate…mas sem o ‘after taste’ amargo do cacau in natura.
E, por fim, precisávamos de produto equilibrado.
O Sept auJour é uma torta inovadora…no conceito do produto e no respeito ao mercado.
Para encontrar e manter a qualidade da nossa proposta, só podemos produzir sete tortas por dia, daí o nome da marca.
O processo de produção da torta é realizado por uma só pessoa…em todas as etapas.
Tudo é preparado no dia da entrega e jamais abriremos mão do que conseguimos atingir com nosso produto.
Sabemos que só assim teremos condições de realizar o ‘extreme’.
Sept auJour…um moment extreme!!!
Encomendas com Marco Mussi Mattos:
21- 95103511
septaujour@gmail.com
AC
VALE VER DE NOVO: A MELHOR TORTA DE CHOCOLATE QUE JÁ COMI! Read More »
Vamos ver hoje este super restaurante 3 estrelas do Guia Michelin em New York, o Le Bernardin, que segundo nossos “mestres” para assuntos gastronômicos, Ricardo Amaral e Boni de Oliveira, é o melhor restaurante de NYC!
O chef Eric Ripert comanda este extraordinário restaurante onde o menu está repleto dos mais sensacionais frutos do mar como ouriços, ostras, atum branco cru, entre outras especialidades da casa, que prima também por carnes maravilhosas como o Kobe Beef, literalmente uma menu mistura de surf e relva…
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LE BERNARDIN
155 West, 51st st.
New York
tel: 1-212- 554 1515
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