FOLHAS DE CHOCOLATE

Quando fui ao Chile há alguns anos atrás, tive o privilégio de ser convidada para jantar em nossa Embaixada, que é uma casa linda em Santiago.

Minha prima, Adriana Zarvos Medicis, era embaixatriz na época, e foi lá que provei esta sobremesa que hoje dou a receita, me dada por ela.

Peras ao Vinho Tinto com Folhas de Chocolate:

Descascar as peras e colocar na água com um pouco de limão para não escurecerem

Cozinhar as peras só no vinho tinto

Servir com as folhas de chocolate e para acompanhar, sorvete de creme

 

Modo de fazer as folhas de chocolate:

Usar Folhas Naturais

Lavar bem!

Colocar o chocolate meio amargo derretido sobre as folhas

Colocar na geladeira

Retirar as folhas naturais

Fica lindo e é uma delícia! E você pode adaptar para outras sobremesas!

AC

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