Este post é pra quem ama chocolate!

Este post é pra quem ama chocolate!

 

Amo o viciante chocolate Bis, pois naquele pedacinho de mau caminho encontramos qualidades que fazem a diferença para uma chocólatra tarimbada como eu: sabor, textura, tamanho, “crocância” e por aí vai…

 

Ando traindo Biss, minha velha paixão!

Ando traindo Bis, minha velha paixão!

 

Achava-o imbatível até conhecer, na loja NK (que vende roupas lindas para as clientes, enquanto adoça as suas bocas), seu primo legítimo, como diria minha querida amiga Mônica Faria…

 

Embrulho discreto e impassível ao toque, achei que podia desafiar a gula e abri...

Embrulho discreto e impassível ao toque, achei que podia desafiar a gula e abri…

 

Depois de saciada a curiosidade do que seria aquele discreto embrulhinho preto, pensei e relutei à  tentação da primeira mordida… Desafiei o deus da gula, animada pela aparência pouco convidativa e nhaccc… Era a melhor mordida que dava em anos e, como num passe de mágica, virou amor cego e infinito, posto que esta maravilha não é chama e vai durar.

 

Maior que o Biss, não consegui parar na primeira mordida: viciante!

Maior que o Biss, não consegui parar na primeira mordida: viciante!

 

Gente, faltam-me adjetivos, substantivos, advérbios, locuções pra descrevê-lo… Mas não falta o endereço do site e o telefone da maravilhosa AMAI, que produz esta ambrosia contemporânea e muito mais. Eu super recomendo! BN

 

CONTATO AMAI:
+55 11 2659 1407

CLIQUE AQUI PARA O SITE!

 

 

 

Pout pourri das delícias da Raph's Pa

Pout pourri das delícias da Raph’s Pâtisserie!

 

Agora que o chocolate virou o grande mocinho da gastronomia e libertou pessoas como eu do mico de comê-lo atrás das portas desta vida, nada melhor que sabermos das novidades do setor.

 

A Raph's de visual novo!

A Raph’s de visual novo!

 

Por isso, escolhi uma das melhores “labels” desta iguaria, made in Brasil, a “RAPH’S PÂTISSERIE”, pra nos contar o que anda acontecendo por lá… Para tanto, fui acompanhar o making off fotográfico do novo site da RAPH’S e pude conhecer e provar todas as maravilhas da marca de choco que nosso BLOG louva e confesso: nunca comi tantos bons bocados nem suspirei tanto pos eles…

Passo, então, a doce palavra para a gloriosa chef, Raphaela Severiano Ribeiro, que junto com a encantadora e competente irmã, Maricy Severiano Ribeiro, comandam este pequeno império do cacau, que nunca para de caminhar para novos horizontes!

O relato da querida Raphinha certamente atiçará a nossa gula, sem culpas, já que comer suas iguarias deixou de ser pecado… BN

RAPHINHA SEVERIANO RIBEIRO:

“A nova identidade visual da Raph’s Pâtisserie foi criada visando transmitir a sofisticação e delicadeza da marca. A escolha do dourado para a logo e embalagens reforça a elegância e o posicionamento premium da mesma.

 

As novas caixas: Elegância e praticidade!

As novas caixas: Elegância e “praticidade”! BN


A Raph’s, que fornece doces de altissíma qualidade para eventos, ganhou também embalagens para presentes e um site completamente novo, que tem o objetivo de reforçar os valores da pâtisserie e facilitar as encomendas. 

 

Eis o inenarrável Romeu & Julieta!

Eis o inenarrável Romeu & Julieta! Ainda melhor que na foto… BN

 
Brownie com Negresco e doce de leite: fala sério, vida de blogueira não é mole, escrever sobre meus sonhos de consumo gastronômicos... Só me amarrando a um mastro de navio, como o sábio Ulisses!

Brownie com Negresco e doce de leite: fala sério, vida de blogueira não é mole, escrever sobre meus sonhos de consumo gastronômicos… Só me amarrando a um mastro de navio, como o sábio Ulisses, pra evitar a gula! BN

 

Copinho de paçoca: Gente, vocês não têm noção do que é esta maravilha!

Copinho de paçoca: Gente, vocês não têm noção do que é esta maravilha! BN

 

Cookies

Cookies com recheio de casadinho… E isto existe?! Socorroooo! Deve ser de comer rezando! BN

 

Trufa de coco: Agora quem vai virar Ulisses é a querida MP que amaaa tudo de coco!

Trufa de coco: Agora quem vai virar Ulisses e se amarrar no mastro é a querida MP que amaaa tudo de coco! BN

 

Esta é comigo mesma: Trufa de limão e dos deuses do Olympo!

Esta é comigo mesma: Trufa de limão e dos deuses do Olympo! BN

 

Este eu acho o auge da chiquería: Docinhos cobertos com pérolas, pode?! Na Raph's sim!

Este eu acho o auge da chiquería: Docinhos cobertos com pérolas, pode?! Na Raph’s sim! BN

 

Que você acha deste brigadeiro branco com recheio de Nutella e coberto com Negresco? Covardia?!

Que você acha deste brigadeiro branco com recheio de Nutella e coberto com Negresco? Um arraso?! BN

 

Com a nova cara da marca também foram lançadas várias novidades, como o bombom Romeu e Julieta (de chocolate branco e recheio de creme de queijo mais uma rosa feita de goiabada por cima); brownie assado com negresco e doce de leite; copinho de paçoca; cookie com gotas de chocolate branco e preto e recheio de casadinho, coberto com raspas de chocolate belga; trufa de coco; trufa de limão com biscoito; mais brigadeiro branco, com recheio de nutella e coberto com negresco.

 

A grande novidade é que o Brasil todo poderá conhecer os sabores da divina Raph's Pâtisserie: serviço de "delivery" inauguradooooo!!! BN

A grande novidade é que o Brasil todo poderá conhecer os sabores da divina Raph’s Pâtisserie: serviço de “delivery” inauguradooooo!!! BN

 

 
E uma grande novidade: Tanto os brownies quanto as novas caixas  de 10 ou 24 doces (montadas com 4 variedades de docinhos, a escolha do cliente) podem ser enviados para todo o Brasil”. RSR

CLIQUE AQUI PARA VISITAR O SITE DA RAPH’S!

DEIXO VOCÊS COM MAIS ALGUMAS TENTAÇÕES! BN

 

Os divinos brigadeiros que fizeram o filme da Raph's!

Os divinos brigadeiros que fizeram o filme da Raph’s!

 

Torta de nozes surreal: boa lembrança pro natal que vem chegando!

Torta de nozes surreal: boa lembrança pro natal que vem chegando!

 

Este pavê é pra comer...

Este pavê é pra comer…

 

Que tal esta torta de bem casado?!

Que tal esta torta de bem casado?!

 

Este bolo é tão famoso quanto o Brad Pitt!

Este bolo é tão famoso quanto o Brad Pitt!

 

Gran finale: docinhos confeitados com dourado! Deslumbres...

Gran finale: docinhos confeitados com dourado! Deslumbres…

 

CONTATO RAPHAELLA SEVERIANO:
TEL: +55 21 8899 1326 ou
+55 21 7833 1326

 

Quando fui ao Chile há alguns anos atrás, tive o privilégio de ser convidada para jantar em nossa Embaixada, que é uma casa linda em Santiago.

Minha prima, Adriana Zarvos Medicis, era embaixatriz na época, e foi lá que provei esta sobremesa que hoje dou a receita, me dada por ela.

Peras ao Vinho Tinto com Folhas de Chocolate:

Descascar as peras e colocar na água com um pouco de limão para não escurecerem

Cozinhar as peras só no vinho tinto

Servir com as folhas de chocolate e para acompanhar, sorvete de creme

 

Modo de fazer as folhas de chocolate:

Usar Folhas Naturais

Lavar bem!

Colocar o chocolate meio amargo derretido sobre as folhas

Colocar na geladeira

Retirar as folhas naturais

Fica lindo e é uma delícia! E você pode adaptar para outras sobremesas!

AC

Minha irmã amada, fez a “maldade” de me apresentar esta torta/mousse, que não dá muito pra descrever o que é exatamente, só provando pra entender… Surreal! Nunca comi coisa mais deliciosa!

O problema é que não se consegue parar!!!!

“Sept auJour nasceu há muitos anos, quando ficou claro que o mercado não oferecia uma torta de chocolate realmente diferenciada”, nos conta Marco Mussi Mattos, seu criador.
Diz ele: “Buscamos conceber um produto denso, que não perdesse a suavidade da textura característica de uma mousse.
Queríamos um sabor único, com a força tradicional do chocolate…mas sem o ‘after taste’ amargo do cacau in natura.
E, por fim, precisávamos de produto equilibrado.
O Sept auJour é uma torta inovadora…no conceito do produto e no respeito ao mercado.
Para encontrar e manter a qualidade da nossa proposta, só podemos produzir sete tortas por dia, daí o nome da marca.
O processo de produção da torta é realizado por uma só pessoa…em todas as etapas.
Tudo é preparado no dia da entrega e jamais abriremos mão do que conseguimos atingir com nosso produto.
Sabemos que só assim teremos condições de realizar o ‘extreme’.
Sept auJour…um moment extreme!!!

 

 

 

 

Encomendas:

21- 95103511

septaujour@gmail.com

AC

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