Gastronomia Restaurantes

NEW YORK: RESTAURANTES POR RICARDO AMARAL E BONI DE OLIVEIRA, PARTE 4

 

Continuando nosso delicioso périplo por New York, hoje vamos saber o que os nossos gurus para assuntos gastronomicos, RICARDO AMARAL E BONI DE OLIVEIRA, recomendam em matéria de VINHOS, onde ir DEPOIS DA MEIA NOITE, e as super DELIS GOURMET.

 

 

VINHOS

 


VERITAS

43 E. 20th St. (entre Broadway & Park Ave. South)

Tel. 212-353.3700

Fax. 212-353.1632

e-mail: info@veritas-nyc.com

web: www.veritas-nyc.com

* Boa comida e boa carta de vinhos.

 

 

 

DEPOIS DA MEIA NOITE

 

SUSHI-SEKI

1143 First Ave. (entre 62nd & 63rd Sts.)

Tel. 212-371.0238

* Vai até às 02:00 da manhã.

 

 

BLUE RIBBON

97 Sullivan St. (entre Prince & Spring Sts.)

Manhattan, NY

Tel. 212 274-0404

* Vai até às 04:00 da manhã.

 

 


BLUE RIBBON SUSHI BAR & GRILL

9 Columbus Circle (58th St. entre 8th & 9th Aves.)

Manhattan, NY

Tel. 212 397-0404

* Japonês moderno com gente bonita. Aberto até às 02:00 da manhã.

 

 

 

CARNEGIE DELI

854 Seventh Ave. (55th St.)

Tel. 212-757.2245

* Pastrami. Vai até às 03:00 da manhã.

 

 

CIPRIANI DOWNTOWN

376 W. Broadway ( Broome St.)

Tel. 212-343.0999

* Italiano. Vai até meia noite.

 

 

 

IL BUCO

47 Bond St. (entre Bowery & Lafayette St.)

Tel. 212-533.193

* Italiano. Vai até 01:00 da manhã.

 

 

 

BALTHAZAR

80 Spring St. (entre B’way and Crosby St.)

Tel. 212-965.1414

* Brasserie. Vai até 01:30 da manhã.

 

 

THE DINER

44 9th Ave.

Tel. 212 – 627-2230

* Abre até as 6h no sábado, até as 5h nas quartas e quintas e até as 2h nos outros dias.

 

 

 

SARGE’S DELI

548 third Ave. (entre 36th e 37th Sts.)

Tel. 212 679-0442

www.sargesdeli.com

* Sanduiches e pastrami. Aberto 24 horas.

 

DELI GOURMET

 

EATALY

200 5th Ave.

Tel 212 229-2560

www.eatalyny.com

* Uma visita imperdível. Seis restaurantes e a maior deli italiana do mundo.

 

 

 

ELI FOOD MARKET

1411 3rd Avenue (80th & 81st)

Tel.: 212-717-8100

 

 

 

DEAN & DELUCA

Rockefeller Center Café

1 Rockefeller Between

5th and 6th Ave.

Tel.: 212-664-1372

 

 

 

GRACE’S MARKET PLACE

1237 3rd Avenue (71st & 72nd)

Tel.: 212-737-0600

 

 


MURRAY’S CHEESE

254 Bleecker St (entre 6th e 7th Ave.)

Tel. 212 – 243-3289

Fax. 212 – 243-5001

 

43rd. St. & Lexington (duas lojas no mercado)

Tel. 212 – 922-1540

Fax. 212 – 922-1542

* Também tem os melhores salames, pancettas e boudin.

 

AC

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NEW YORK: RESTAURANTES POR RICARDO AMARAL E BONI DE OLIVEIRA, PARTE 2

 

Ricardo Amaral e seu personal anjo da guarda, Gisella Amaral! Que luxo e que benção total, ele tem sua anja ao seu lado 24 horas por dia, em carne e osso!

 

Boni de Oliveira, o gênio da história da TV brasileira: AB e DB
(antes do Boni e depois do Boni!)

 

Já tô engordando só de pensar em seguir à risca as sugestões…

Vamos dar continuidade a esta sorte incrível que tivemos com o acesso à lista destes dois queridos, que vale quilos de ouro!

Hoje teremos os restaurantes  ITALIANOS e os para BRUNCH e Caviar.

Afrouxem os cintos e joguem as balanças fora!

 

AC

ITALIANOS


AI FIORI

400 5th Ave. 2nd Level

Setai Hotel Fifth Avenue

Tel. 212 613-8660

www.aifiorinyc.com

* Italiano moderno, muito formal.

 

 

 

FELIDIA

243 E. 58th (entre 2nde 3th Aves.)

Tel. 212 758-1479

www.lidiasitaly.com

* Tradicionalíssimo e impecável. Se pedir “tripa”, peça com pouca pimenta ou sem.

 

 

 

IL MULINO

86W. third St. (entre Sullivan e Thompson Sts.)

Tel. 212 673-3783 – Claudio.

www.ilmulinonewyork.com

* O “peito de frango a parmigiana” é maior que uma pizza. 

 

 

ELIO’S

1621 Second Ave. (entre 84th & 85th Sts.)

Tel. 212-772.2242

* O cardápio tem uma dezena de especiais todo dia. A cozinha é caseira. O serviço carinhoso. Mesas mínimas muito simples. O Zuchini com limão é especial e você pode pedir coisas fora do cardápio. Há duas cartas de vinhos, uma simples e uma especial.


 

 

 

PEPOLINO

281 W. Broadway (entre Canal & Lispenard Sts.)

Tel. 212-966.9983

www.pepolino.com

* Pequena e excelente tratoria. Poucos vinhos. Muito simples, mas talvez a melhor comida italiana de N.Y. É mais adequado para o almoço.

 

 


LINCOLN

142 W 65th St.

Tel. 212 359.6599

Reservas: Paolo Novello 212 359.6517

* Novo restaurante italiano do sub-chefe do Per Se. Bonito com comida razoável.

 

 

 

IL BUCO

47 Bond Street

Tel. 212 533-1932

www.ilbuco.com

* Belo restaurante toscano, aberto até 1 hora da manhã.

 

PIZZA

 

KESTE PIZZA E VINO

W Village – 271 Bleecker St. (entre Cornelia & Jones Sts.)

Tel. 212 – 423.1500

www.kestepizzeria.com

* O Pizzaiolo é presidente da Associação de Pizzas de Napoli.

 

 

 

GRIMALDI’S

19 Old Fulton St. (entre Front & Water Sts.)

Tel. 718-858.4300

Limelight Marketplace

656 6Th Ave. (bet. 20th and 21st)

Tel. 212-359.5523

242-02 61st Ave.

Douglaston (Queens)

Tel. 718-819.2133

* Tem fila no final de semana.

 

 

FORCELLA

334 Bowery

Tel. 212-466.3300

* Pizzas em formatos diferentes.

www.forcellaeatery.com

 

 

BRUNCH

 

AQUAGRILL

210, Spring St. (Esquina 6th St.)

Tel. 212 274.0505

* As melhores ostras. Pequeno e muito simples. Meu favorito.

 

 

FISHTAIL

135 East 62nd Street

(Park & Lexington Avenues)

Tel. 212 754-1300

Fax. 212 754 1306

www.fishtaildb.com

* Em matéria de comida, um Balthazar muitíssimo melhorado.

 

 

THE DUTCH

131 Sullivan Street

Tel. 212 677-6200

www.thedutch.com

* Balthazar puxado a italiano, com ostras e sanduiches.

 

 

 

BALTHAZAR

80 Spring St. (entre Crosby St. & B’Way)

Tel. 212-965.1414

Tel. 212-625.8665 (Private Number – Boni Oliveira)

* Almoço badalado aos sábados e domingos. Reserva difícil.

 

 

PERRY STREET

176 Perry St. (at West St.)

Tel. 212 352-1900

www.jean-georges.com

* Pratinhos bem elaborados. Ambiente “High-Tech”.

 

 

PRUNE

54 E. 1st. ST. (entre 1ª e 2ª Aves.)

Tel. 212 677-6221

www.prunerestaurant.com

* Bistrô mínimo. Filas no “brunch”. É melhor chegar cedo ou ir em dia normal.

 

 

 

RIVER CAFE

One Water St. at the East River, in Brooklyn

Tel. 718-522.5200

* Vista excelente. A comida continua razoável.

  

 

 

LA PANATIÈRE

530 Milton Rd.

Rye- NY

Tel. 914-967.8140

* 90 minutos de N. York. Tradicional. Vale a viagem.

  

 

CAVIAR E SALMON

 


PETROSSIAN

182 W. 58th St. (7th Ave.)

Tel. 212-245.2214

*  Cozinha limitada, mas grande caviar e champagne. Na loja ao lado dá para comer rapidinho no almoço, sem frescuras.

 

PARA A PARTE 1 CLIQUE AQUI!

AC

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NEW YORK: RESTAURANTES POR RICARDO AMARAL E BONI DE OLIVEIRA, PARTE 1

 

Sim vocês leram certo! Ganhei este presentão que divido com vocês, à prestação claro: a LISTA  dos melhores restaurantes de NEW YORK de RICARDO AMARAL E BONI DE OLIVEIRA, dois gourmets entendidíssimos do assunto gastronomia pelo mundo todo. E com comentários…Que sonho!

Tem de tudo, vocês vão ver, por isso brinquei que vai por etapas, pois em um único post é impossível. Esta é a lista dos dois, cruzadas e consolidadas!

Imprimam, anotem, e curtam! Vamos começar pelos EXCELENTES, MUITO BONS, BONS, ORGANICO, CURIOSIDADE, STEAK, HAMBURGER E PRIME RIB !

AC

 

EXCELENTES:

 

LE BERNARDIN

155 West, 51st Street

212- 489.1515

* Um dos melhores restaurantes de peixes do mundo ( Eric Ripert é um chefe excepcional!). O almoço é mais alegre.

 

 

 

BROOKLYN FARE

200 Schermerhorn Street

718-2430050

www.brooklynfare.com

* Apenas 18 lugares. Reserve com muita antecedencia.

 

 

PER SE

10 Columbus Circle, 4th floor

212-8239335

* Pessoal do “French-Laundry” ( Franco-Americano) da California. Criativo, pequenas porções, mas sem deixar você com fome. Reservar com muita antecedencia.

 

 

ELEVEN MADISON

11,Madison Avenue ( com 24th street)

212-889-0905

www.elevenmadisonpark.com

* O local é cool mas bonito. Um excelente chef suiço e a melhor carta de vinhos de NY.

 

MUITO BONS:

 

ESTIATÓRIO MILOS

125 W. 55th St.

Tel. 212-245.7400

* Grego. Executivos, secretárias e locais almoçam lá. O “stone crab” é melhor que o de Miami. Os peixes vem de todo o mundo via aérea. Uma salada grega completa o “show”.



THE MODERN

9W. 53rd St. (entre Fifth. E Sixth Aves)

Tel. 212-333.1220

Fax 212-408.6326

Web: themodernnyc.com

* Bom para almoço. Tem um bar que também serve comida. Peça sempre “dinning-room” para não comer no bar.



ATELIER DE JOEL ROBUCHON

57 E 57th St.

Tel. 212-350.6658

Web: www.fourseasons.com

* Comidinhas interessantes e deliciosas.



 

JEAN GEORGES

Trump Int’l Hotel, 1 Central Park West (bet. 60th & 61st Sts.)

Tel. 212-299.3900

* Boa comida. Muito formal, mas vale pelo ovo com caviar.



 

DANIEL

60, East 65th St.

Tel. 212-288.0033

* Muito grande e formal. O Daniel tem sete restaurantes e esse é impessoal. Mesmo com nova decoração, nada mudou.




GRAMERCY TAVERN

42 E. 20 th St. (entre B’Way & Park Ave. S.)

Tel. 212 – 477.0777

* Tradicional, mas corretíssimo.

 

BONS

 

ANNISA

13 Barrow St. (entre Seventh Ave. South & W. 4th St.)

Tel. 212-741.6699

www.annisarestaurant.com

* Remodelado e comidinhas especiais.

 

 

PICHOLINE

35 West 64th St. (entre Broadway e Central Park West)

Tel. 212-724.8585

Fax. 212-875.8979

www.picholinenyc.com

* Peixes, carnes e caça.

 

ORGÂNICO

 

MAS

39 Downing St. (entre Bedford & Varicj Sts.)

Tel. 212-255.1790

www.masfarmhouse.com

* Cozinha criativa com produtos orgânicos.

 

 

CURIOSIDADE

MOMOFUKU KO

163 First Ave. (entre 10th & 11th Sts.)

Tel. 212-475.7899

www.momofuku.com

* 12 lugares no balcão. Cozinha experimental.

 

 

THE MARK

Madison Ave. at 77th Street

Tel. 212-744.4300

* Novo restaurante do Jean Georges. Animado.

 

 

CROWN

24E. 81St. (Madison Ave.)

Manhattan

Tel. 646-559.4880

* Lugar simpático com boa comida, no mesmo “Town House” do antigo Parioli Romanissimo.

www.crown81.com

 

STEAK

 

 WOLFGANG’S STEAK HOUSE

4 Park Avenue – New York – NY 10016

Tel.212-889.3369

* Pequeno. Mesma carne do Peter Luger, mas com boa carta de vinhos californianos. O chopp Becks é o mais gelado do planeta.

200 East – 54th Street

Tel. 212 – 588.9653

* Mais perto. A mesma carne e o mesmo chopp.

www.wolfgangssteakhouse.net

 

 

PETER LUGER

178, Broadway (entre Bedford & Driggs Aves.)

Williamsburg section-11211

Tel.718-387.7400

* Ficou muito grande e está perdendo qualidade.

 

 

HAMBURGER e PRIME RIBS

 

MINETTA TAVERN

113 Mac Dougal St. (entre Bleecker & W. 3rd St)

Tel. 212 – 475-3850

Fax. (212) 387-0343

* O Hambuger “Black Label” é o melhor da cidade. Também há um “Prime Rib” extraordinário.

www.minettatavernny.com

 

AC

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MENU DE SAL, COMO ASSIM?! TRAGAM MEUS SAIS!

Enoteca Pinchiorri: os menus que encantam!

Considerado um dos melhores restaurantes do mundo o Enoteca Pinchiorri, em Florença, encanta pela sobriedade, elegância e requintes surpreendentes!

Porque comida boa e carta de vinhos indizíveis, alguns outros também têm. Mas dois detalhes nocautearam meu queijo, a primeira vez que estive lá: O menu de água mineral, com mais de duzentos exemplares, vindos dos quatro cantos do mundo e a inusitada seleção de sais, pra usarmos com o azeite, no pão delicioso: Eram mais de trinta opções, fiquei doidinha pra escolher!

O tempo passou, a aldeia global resumiu tudo e eis que encontro, nas minhas andanças pelo Mundial, Zona Sul e DelliGil, uma considerável coleção de sais que me fizeram achar que o Hawai era (quase) aqui! Não sei se fazem tanta diferença no paladar, mas servem e como, pra causar… Vejam alguns deles! BN

Três exemplares havaianos: vermelho, preto e verde: No Mundial, Zona Sul e DelliGil!

 

Genser, O sal saudável: No Zona Sul!

 

Celural: Sal à vácuo, "what ever that means"... No Zona Sul!
Trio internacional: Sal azul iraniano, sal defumado dinamarquês e sal rosa do Himalaya: No DelliGil, da Cobal do Leblon!

 

Sal francês 1: De Camargue, do DelliGil!
Sal francés 2: Quatro exemplares da Île de Noirmoutier, do DelliGil!
Sal da Sicília: no DelliGil!

 

Sal rosa do Himalaya: Linda a cor e tamanho família, no DelliGil!

 

Sal trufado: Uma pitada de requinte no seu rizzo, no DelliGil!

 

Sal defumado inglês, no DelliGil!

 

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